Il progetto nasce dall’esigenza, riscontrata in molti pazienti, di fare chiarezza su un aspetto, quello del rapporto tra alimentazione, psoriasi e malattie infiammatorie croniche, in cui è difficile avere accesso a fonti affidabili e ad informazioni certe. Negli otto volumi della collana, grazie al contributo di grandi esperti e noti chef, viene finalmente fornita una guida in grado di fare luce in maniera semplice e chiara sull’argomento, senza proporre ricette miracolose ma semplicemente informando e rendendo consapevoli, e tenendo sempre in considerazione come i piaceri della tavola siano parte delle nostre vite.
-
INDICE VOLUME 3
- Grani tradizionali e antichi
- Riso e quinoa
- Il riso nel mondo
- Cibi senza glutine e cibi ultraprocessati
- Pasta di legumi
- Le ricette
- Menu di mare
- Menu di terra
-
I pesti
