Il Cibo. Vuoi conoscerlo? - APIAFCO - Associazione Psoriasici Italiani

IL CIBO. VUOI CONOSCERLO?

Vol.1

Per ricevere la collana completa in formato digitale ti basterĂ  diventare anche tu socio di APIAFCO. Oggi con un piccolo gesto hai la possibilitĂ  di fare qualcosa di grande per tutti coloro che soffrono di malattia psoriasica e di gustarti le ricette ed i consigli presenti negli 8 volumi. Non aspettare, diventa socio ora!

DIVENTA SOCIO
  • Prefazione
  • Introduzione
  • La parola agli specialisti
  • Di pancia e di pelle
  • Psoriasi e alimentazione
  • La piramide alimentare
  • ConvivialitĂ 
  • L’acqua è vita
  • Sport come stile di vita per preservare la salute
  • I principali oli vegetali ad uso culinario:
  • caratteristiche e proprieta’ nutritive
  • Cereali con o senza glutine? Facciamo un po’ di chiarezza…
  • Frutta e verdura
  • I legumi: da carne dei “poveri” a cibi della salute
  • I semi oleosi
  • Le proteine animali
  • Le bevande vegetali, o latti alternativi
  • La dispensa
  • Il Microbiota e l’importanza dell’alimentazione
  • Ringraziamenti e Curricula

Di pancia e di pelle. Introduzione alla Dermobiotica

Ricevo l’invito a un seminario sull’Asse Intestino-Pelle, “ Dermobiotica, analisi del rapporto tra microbiota intestinale e malattie della pelle”. Ho capito subito che quello era il nome da dare agli studi che stavo facendo sul rapporto che lega la pelle e le sue malattie all’alimentazione.

SCOPRI DI PIÙ

Psoriasi e alimentazione

La relazione tra dieta e psoriasi ha portato a risultati talvolta contraddittori, permettendo comunque di evidenziare alcuni aspetti della malattia prima considerati marginali. Probabilmente l’alimentazione avrà un ruolo sempre maggiore nella prevenzione e cura della psoriasi e delle comorbidità ad essa associate;

SCOPRI DI PIÙ
piramide alimentare

La piramide alimentare

Ecco la piramide alimentare della dieta mediterranea che, nonostante il susseguirsi dei vari regimi “all’avanguardia” (“Mangia tutto crudo!”, “Mangia solo proteine!”, “Mangia come al tempo dei dinosauri”, “Mangia solo verdure” e così via), resiste all’onda d’urto delle mode, restando un punto di riferimento serio per un’alimentazione corretta e bilanciata.

SCOPRI DI PIÙ

Latte: vaccino o vegetale?

Il latte vaccino (intero, parzialmente scremato o scremato) apporta in media 50 Kcal per 100 ml e non più di 14 mg di colesterolo. È un’importante fonte di calcio. È ricco di vitamine, tra cui la Vit. D, e di proteine nobili, ma ha un elevato contenuto in lattosio che crea problemi alle persone intolleranti a questo zucchero (circa il 50-60% della popolazione adulta italiana).

SCOPRI DI PIÙ